Присмак свята і аромат магії: гранатовий глінтвейн з прянощами

Відтепер питання про те, як приготувати глінтвейн, у вас не буде викликати розгубленості і здивування.

Яке ж диво, ці зимові свята! За вікном — хурделиця та мороз, а вдома — вся сім’я в зборі, і пахне апельсинами, любов’ю і… глінтвейном! Сьогодні хочемо розповісти, як робити смачний гранатовий домашній глінтвейн.

Глінтвейн в перекладі з німецької мови ( Glühwein (глювайн), glühender Wein) буквально означає «палаюче, гаряче вино». Це алкогольний напій, який готують на основі червоного вина з додаванням прянощів і спецій. Подають глінтвейн у гарячому вигляді, бажано на відкритому повітрі.

Гранатовий глінтвейн в домашніх умовах — звичайно ж, річ не найпростіша через необхідність робити домашній гранатовий сік, однак, якщо ви все ж знайдете в собі сили на такий подвиг, ви зрозумієте, що все було не дарма.

Інгредієнти:

  • 150 мл свіжого гранатового соку;
  • 250 мл червоного солодкого вина;
  • 5-7 коробочок кардамону;
  • 1 повна ч. л. кориці;
  • 3-7 гілочок гвоздики;
  • 3-6 горошин запашного перцю;
  • 2-4 шматочка лимона.

Приготування:

  1. Першим ділом — видобуток гранатового соку. Очистіть гранат, зерна викладіть в чашу блендера, подрібніть вміст і відіжміть отриману масу через сито.
  2. Кардамон необхідно витягти з оболонки, для цього спецію викладаємо на чистий рушник, накриваємо тканиною і проходимся по ньому кілька разів качалкою.
  3. Відправляємо В каструлю кардамон разом з оболонкою. Туди ж насипаємо корицю, додаємо перець і гвоздику. Виливаємо сік, додаємо вино, нарізаний лимон.
  4. Доводимо вміст каструлі до кипіння і відразу вимикаємо. Залишаємо настоятися під кришкою 10-15 хвилин, після чого розливаємо по келихах і подаємо.

Гарного вам настрою!

Джерело

Facebook Комментарии
Загрузка...